韩式石锅拌饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 01:34

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主料

• 剩米饭 ：3碗
• 胡萝卜 ：半根
• 鲜香菇 ：2个
• 香油 ：10
• 虾仁 ：6个
• 鸡蛋 ：1个
• 菠菜 ：2棵

辅料

• 盐 ：适量
• 蕃茄酱 ：10
• 花生油 ：10
• 韩式辣酱 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.砂锅洗净擦干，用刷子把锅内壁刷上香油，，
• 
  第二步
  2.把米饭铺在锅底
• 
  第三步
  3.胡萝卜、紫甘蓝、火腿肠切丝，除紫甘蓝外所有蔬菜焯水
• 
  第四步
  4.所有蔬菜、火腿肠、虾仁铺在砂锅内的米饭上
• 
  第五步
  5.用小火烧砂锅，大约10分钟，听到噼里啪啦响的声音，饭就烧好了
• 
  第六步
  6.锅里放入花生油烧热煎个太阳蛋，剩下的油小火把韩式辣椒酱、蕃茄酱炒一下，加入适量盐
• 
  第七步
  7.把炒好的酱浇在上面，用勺子拌匀就可以吃了

烹饪技巧

• 1、剩米饭普通碗3碗的量2、烧饭时一定用小火烧3、蔬菜与肉类根据自己喜好搭配4、砂锅洗净后一定要擦干再刷香油

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