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美味的葱油拌面
美味的葱油拌面

美味的葱油拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.10 01:19

葱油拌面是一道美味的面食,将一块煮熟的面条淋上香香的葱油,面条有韧劲又爽滑,这道葱油拌面十分方便制作,需要的材料也十分好找,再加上面条自带的蛋白质,所以这道面食营养价值也不低,非常适合人们在早餐做上这样一碗葱油拌面。

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主料

  • 湿面条 :400g

辅料

  • 大葱1棵
  • 蒜头 :1颗
  • 洋葱1/4个
  • 老抽 :1/2勺
  • 糖 :1勺
  • 蚝油 :1勺
  • 蒸鱼豉油 :1勺

具体步骤

  • 美味的葱油拌面的做法图解一
    第一步
    1.原材料洗净,蒜瓣切片,洋葱和大葱切丝。
  • 美味的葱油拌面的做法图解二
    第二步
    2.湿面条备好
  • 美味的葱油拌面的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,冷油放入蒜片和洋葱丝,小火慢炒,炒出香味。
  • 美味的葱油拌面的做法图解四
    第四步
    4.到蒜片和洋葱丝变黄,放入大葱丝,继续煸炒,炒至葱丝变脆,捞出
  • 美味的葱油拌面的做法图解五
    第五步
    5.将葱油倒入碗中备用
  • 美味的葱油拌面的做法图解六
    第六步
    6.锅中放水,将面条煮至断生,不用太烂,影响口感
  • 美味的葱油拌面的做法图解七
    第七步
    7.煮面的时间准备拌料,将老抽,蒸鱼豉油,糖,蚝油拌匀,备用。
  • 美味的葱油拌面的做法图解八
    第八步
    8.捞出面条
  • 美味的葱油拌面的做法图解九
    第九步
    9.放入拌料,舀入葱油,拌匀即可。

烹饪技巧

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