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紫薯酸奶布丁
紫薯酸奶布丁

紫薯酸奶布丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.09 08:12

通常我们一提起布丁,脑海中就自动浮现它那q弹的外表和入口即化的口感。可是在英国,所有的甜品都可以叫做布丁哦。布丁看起来是固体,其实是半凝固的。大部分布丁都是由鸡蛋和奶油制成的,可我们这次还要加上紫薯和酸奶。紫薯酸奶布丁更加美味营养哦!

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主料

辅料

具体步骤

  • 紫薯酸奶布丁的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 紫薯酸奶布丁的做法图解二
    第二步
    2.先做紫薯布丁液,150克紫薯蒸熟压成泥
  • 紫薯酸奶布丁的做法图解三
    第三步
    3.鱼胶粉用适量温水溶化
  • 紫薯酸奶布丁的做法图解四
    第四步
    4.紫薯泥加入5克溶化的鱼胶粉和150克牛奶
  • 紫薯酸奶布丁的做法图解五
    第五步
    5.用料理机打匀备用
  • 紫薯酸奶布丁的做法图解六
    第六步
    6.接着做酸奶布丁,10克鱼胶粉用温水熔化,加入150克牛奶和200克酸奶
  • 紫薯酸奶布丁的做法图解七
    第七步
    7.拌匀备用
  • 紫薯酸奶布丁的做法图解八
    第八步
    8.布丁瓶用沸水消毒
  • 紫薯酸奶布丁的做法图解九
    第九步
    9.装入30克一层的布丁液,盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固
  • 紫薯酸奶布丁的做法图解十
    第十步
    10.依次装入30克一层的布丁液,装满放入冰箱冷藏至凝固即可享用

烹饪技巧

  • 如喜欢吃甜的可以适当加糖,我是觉得甜度合适所以没加糖

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后厨的点点

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紫薯酸奶布丁 紫薯酸奶布丁
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紫薯是营养含量很高的粗粮之一,颜色还特别的鲜艳。而这道小布丁的做发也甚是简单,把紫薯蒸熟之后压成泥,然后加入融化好的鱼胶粉和牛奶,用料理机打均匀。接着做酸奶布丁……

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