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1.鱼下锅前先将表面的水分吸干,油微微热后下入鲫鱼进去煎,小火慢慢煎,不要急于翻动,轻晃动下锅,鱼也能跟着动了,再煎上一会儿,这样能将保持鱼皮完整,双面煎至金黄;2.要想汤色奶白,一定要加入开水,再炖煮上十五分钟;3.加入萝卜丝后再炖煮一会儿加入盐和胡椒粉调味,记得加点胡椒粉帮助去腥。
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鲫鱼萝卜汤放一点盐,因为这道美食,在做的过程中放了很多的水,这样会对原先放入的延吉一个稀释也就不能称之为美食了。所以大家在做是中国传统的一道地方小吃,大家在做的……
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清蒸鲫鱼,这道美食十分的美味,我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质……
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