自制米酒

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.20 01:27

• 3246人看过
• 1457
• 收藏

主料

• 酒曲 ：4
• 糯米 ：2斤

辅料

• 水 ：200

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米洗干净浸泡4小时以上
• 
  第二步
  2.放蒸锅上蒸熟，蒸糯米的时候记得撒三次冷水，这样蒸出来的糯米特别软
• 
  第三步
  3.蒸好的糯米放凉，然后进去白开水，拨散开，冷却至35度左右加入酒曲，拌匀，然后放入面包机，中间挖一个小洞，这样可以看到出水情况，上面再撒一些酒曲，小洞中倒入适量白开水
• 
  第四步
  4.放了面包机，用保鲜膜覆盖好
• 
  第五步
  5.按下面包机的米酒功能，等待40小时吧
• 
  第六步
  6.做好的米酒特别香甜哦
• 
  第七步
  7.热乎的米酒刚好做米酒汤圆，特别好吃

烹饪技巧

• 制作米酒的时候一定要记住不能用生水，所有的容器都必须无水，干燥，这么米酒才能成功！

1457

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

梅子

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

自制米酒

15

已被2096人参考

自制米酒，米酒汤圆是一道广受大家喜爱的甜品饮食，特别是在南方，过年的时候吃汤圆一定要加米酒才完美，口感甘甜，令人回味无穷。米酒的吃法多种多样，尤其是女生，多吃米……

包含食材

• 汤圆粉

相关做法

汤圆粉

• 
  水蒸蛋（鸡蛋糕）
  13人点赞
• 
  美味水蒸蛋
  14人点赞
• 
  宝宝的水蒸蛋
  10人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“自制米酒”做法

• 
  黄色的橘子
• 
  诱惑你的鼻子
• 
  蒸蛋粥
• 
  就爱鱼

自制米酒评论

发表评论需要登录

评论

• 
  清水蒸蛋

  清水蒸蛋，鸡蛋这种食物，总是外表朴素，却十分有内涵，带给人类……

• 
  蜜红豆

  蜜红豆，很多人觉得红豆不好吃，却对红豆的营养价值和美容功效视……

• 
  彩虹鸡尾酒

  彩虹鸡尾酒，多好听的名字啊，这么酷炫的名字我们都帮你想好了，……

• 
  反砂淮山药

  反砂淮山药，山药是小便最喜欢的淀粉植物，大自然真是太神奇了！……