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美味的自制肉松
美味的自制肉松

美味的自制肉松

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.11 02:31

自制肉松是近年来非常流行受欢迎的一种居家菜肴。肉丝是受众群体非常广泛的一道美味,不管是老人还是小孩都非常喜欢。肉松营养价值非常高,成品味道也十分美味,在家里自己制作出来的自制肉松更加令人放心。

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主料

  • 猪后腿肉200克 :

辅料

  • 生抽,蚝油,适量,白糖一小勺,油少量,大概5克,姜小块,八角一个 :

具体步骤

  • 美味的自制肉松的做法图解一
    第一步
    1.后腿肉洗净,去除肥肉,放淹没肉块的水,拍块姜,放入一块八角,高压锅炖30分钟左右,已经炖好了 这次炖的时间短了点,没那么容易撕出绒
  • 美味的自制肉松的做法图解二
    第二步
    2.把肉块放保鲜袋,用擀面杖擀一下变成小块
  • 美味的自制肉松的做法图解三
    第三步
    3.撕成肉丝,这得费点功夫,花点时间
  • 美味的自制肉松的做法图解四
    第四步
    4.放入些许油,适量生抽,蚝油,一勺白糖,拌匀下,放入面包机,选择果酱功能45分钟就可以了!每个人的机器不同,需要自己观察,炒到色泽金黄就可以了!

烹饪技巧

  • 肉炖烂一点,容易撕出肉绒哦!用面包机的果酱程序要看着点,时间太长会变黑碳肉丝滴

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自制肉松 自制肉松
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自制肉松在家制作的方法有很多种,其中一种家常的做法是把腌制好的猪肉进行捶打,然后放进电饼档里进行烤制,烤好的猪肉失去了水分在进行捶打,然后放入打碎机里打碎即可。……

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