板栗烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，生抽、老抽、陈醋混合，葱姜切好，板栗煮五六成熟， 排骨冷水上锅（份量外的水），水开煮3分钟，捞出冲洗干净
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  第二步
  2.锅里倒入花生油
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  第三步
  3.把冰糖弄碎放入油中
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  第四步
  4.小火不断翻炒至冰糖融化颜色为焦糖色冒小泡，糖色就炒好了
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  第五步
  5.放入排骨翻炒均匀
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  第六步
  6.放入葱姜
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  第七步
  7.倒入料酒翻炒均匀
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  第八步
  8.放入香料
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  第九步
  9.倒入调好的料汁
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  第十步
  10.倒入啤酒、水没过排骨，大火烧开转中小火炖
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  第十一步
  11. 汤汁少了一半时放入板栗、盐
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  第十二步
  12.浓汁浓稠并收好汁就好了