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鱼香肉丝
鱼香肉丝

鱼香肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.05 09:40

鱼香肉丝,是一道很著名的特色菜,同时也是受到广大人民群众的喜爱哦。这道菜的重点在于肉丝,要切的够细够均匀哦,这就非常考验刀工了。而且这个酱所用到的工序也不简单,看来想做出好吃美味的鱼香肉丝还是要花费点时间,下点功夫滴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.姜切片,葱切段,瘦肉切丝加姜片、淀粉和生抽拌匀腌制两分钟。
  • 鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.热锅冷油将肉丝炒熟盛出。
  • 鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.锅中留油炒制剁椒和豆瓣酱,炒干水分后放肉丝,加少许盐撒上葱节即可。

烹饪技巧

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