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羊肉是非常温补的肉类，在冬天食用开一起到驱寒暖身的作用。但是羊肉一般有一股羊膻味。要去除这股味，在烹饪羊肉的时候都会用陈皮、姜片、胡椒等去除羊膻味，红焖羊肉，红焖用到的辅材还是比较多，就是为了有效的去除羊膻味。接受不了羊膻味的同志可以试试红焖羊肉。
1、在烹饪羊肉的时候记得先把羊肉腌制一下，可以用料酒姜片等，是可以去除羊身上的羊膻味的。
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红焖羊肉，是一道特色美食，属于豫菜，已经有很久的历史了。羊肉有帮助消化、抗衰老、抵御寒冷（这就是为什么人们要在立冬那天吃羊肉了）的功效，羊肉能够补肾、补虚，男士……
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