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戚风蛋糕
戚风蛋糕

戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.07 12:06

今天小编要教大家一个懒人做蛋糕的方法,那做什么呢,那就是戚风蛋糕啦。戚风蛋糕的外表香甜松软,气味甜儿不腻,非常适合吃货宝宝呢。各位宝宝不用担心,咱做的可是低糖的戚风蛋糕,这样吃货们就不用担心发胖啦。大家快跟我一起做吧。

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主料

辅料

  • 牛奶40g
  • 砂糖 :80g
  • 油 :40g

具体步骤

  • 戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.蛋清分离分别倒入无油无水的盆中
  • 戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.加入砂糖打发,糖分3次放入
  • 戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.最后打发成打蛋器提起来成三角形状即可
  • 戚风蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.蛋黄中加入糖,牛奶,油上下搅拌均匀,加入3分之一的蛋白继续上下搅拌
  • 戚风蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.将搅拌好的全部倒入打发的蛋清中,上下搅拌
  • 戚风蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.将蛋糊倒入模具中,稍微掂一下,去除气泡,放入预热的烤箱中180℃烤40分钟即可

烹饪技巧

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