珍馐美味的萝卜炖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄肉我是在卖肉的老板剁好的，萝卜
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  第二步
  2.锅里加水，放猪蹄肉开火煮5分钟左右，
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  第三步
  3.把猪蹄肉捞出用热水冲洗干净装碗备用，萝卜洗净切滚刀，蒜，姜切片，枸杞，花椒，干辣椒，香菜，
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  第四步
  4.锅里烧油少许，放猪蹄肉，加盐，姜片，蒜，干辣椒，花椒翻炒
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  第五步
  5.炒制里面的水没有了就关火
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  第六步
  6.砂锅一次性加足水，在用勺子把炒好的猪蹄肉倒入砂锅里面
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  第七步
  7.水煮开，在调味，加胡椒粉适量，开中火炖制30分钟左右【根据自己的口味加入盐】
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  第八步
  8.炖制猪蹄肉七成熟，
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  第九步
  9.倒入萝卜开大火煮10分钟左右，在转小火炖制20分钟左右，炖熟为止
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  第十步
  10.炖制猪蹄肉熟透，萝卜软了，在放枸杞关火完成
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  第十一步
  11.在装碗，放上香菜就可以上桌了