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正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干
正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干

正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.29 08:03

干辣椒有助于预防和治疗胃溃疡,还可以帮助减肥,并且干辣椒有着特殊的美味,用上韩式辣椒,再将小鲫鱼晒成干儿,然后将鲫鱼干烧出来,非常美味,韩式干辣椒烧鲫鱼干是一道风味独特的美食!为你的餐桌上再添一道特色佳肴。

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主料

  • 鲫鱼干 :200
  • 干辣椒 :50

辅料

  • 生抽 :2勺
  • 葱 :适量
  • 盐 :半勺
  • 油 :适量
  • 花椒粉 :1/4勺
  • 韩式辣椒 :1勺
  • 蒜 :两瓣

具体步骤

  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解一
    第一步
    1.鲫鱼干准备好
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解二
    第二步
    2.干辣椒清洗干净
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解三
    第三步
    3.韩式辣椒准备好
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解四
    第四步
    4.葱蒜切好
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解五
    第五步
    5.热锅少许油,下入葱炒香
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解六
    第六步
    6.下入鲫鱼干炒香,炒均匀
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解七
    第七步
    7.下入干辣椒翻炒均匀
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解八
    第八步
    8.下一一勺韩式辣椒翻炒均匀
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解九
    第九步
    9.下入适量水,没过食材
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解十一
    第十一步
    11.加入盐,生抽,花椒粉,搅拌均匀
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解十二
    第十二步
    12.中火开始炖煮
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解十三
    第十三步
    13.汤汁收紧时下入蒜瓣,翻炒均匀即可
  • 正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干的做法图解十四
    第十四步
    14.装盘了

烹饪技巧

  • 1、用的一定是干辣椒而且是绿色的那种,鲜辣椒或是红色的干辣椒出不来这样的味道,配上韩式辣椒,味道很韩式。

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