鱼骨豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.鱼骨洗净后撒上3勺盐腌制1小时
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  第二步
  2.腌制过的鱼骨切小块，沥干水分
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  第三步
  3.锅内倒入小半锅食用油，放入鱼骨煎炸至两面金黄捞出
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  第四步
  4.电饭煲内加入清水煮开后放入鱼骨，料酒，生姜片，火腿片，按下蒸煮煎闷煮1小时
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  第五步
  5.豆腐切小块
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  第六步
  6.放入开水中煮沸焯水后捞出
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  第七步
  7.当鱼汤煮至乳白色放入豆腐煮沸，加入鸡精，盐，胡椒粉
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  第八步
  8.撒上香菜即可