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热干面
热干面

热干面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.03 05:45

今天小编要教大家一道非常家常的一道面,那就是热干面了。这道面学会了就可以闯南走北了哦。热干面很简单但却很好吃很温暖。想要做好热干面,非常的简单,只要你有心,就能做出美味的热干面。下面跟着小编一起来做吧。

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主料

辅料

  • 甜面酱少许
  • 蒜 :少许
  • 黄豆酱 :少许
  • 少许
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 热干面的做法图解一
    第一步
    1.准备好面条
  • 热干面的做法图解二
    第二步
    2.准备好圆椒,胡萝卜,姜,蒜
  • 热干面的做法图解三
    第三步
    3.圆椒切条胡萝卜切丝
  • 热干面的做法图解四
    第四步
    4.姜和蒜切碎
  • 热干面的做法图解五
    第五步
    5.汤锅内加入适量清水,水烧开后加入面条煮熟,然后捞起,过冷河,沥干水分
  • 热干面的做法图解六
    第六步
    6.热油锅,加入姜蒜末爆香
  • 热干面的做法图解七
    第七步
    7.加入圆椒
  • 热干面的做法图解八
    第八步
    8.加入少许清水煮2分钟
  • 热干面的做法图解九
    第九步
    9.加入胡萝卜丝,黄豆酱和甜面酱
  • 热干面的做法图解十
    第十步
    10.炒熟胡萝卜
  • 热干面的做法图解十一
    第十一步
    11.加入面条
  • 热干面的做法图解十二
    第十二步
    12.加入少许盐,拌匀便可
  • 热干面的做法图解十三
    第十三步
    13.成品

烹饪技巧

  • 1、也可以不加盐,因为黄豆酱也偏咸的

  • 2、面条放入冰箱冷藏后,不用解冻,直接煮就可以了

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