椰丝花朵面包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母温水化开
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  第二步
  2.加入除黄油外各种配料的面粉中搅拌成絮状，揉搓成团
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  第三步
  3.黄油化开
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  第四步
  4.加入黄油揉搓至舒展，放置温暖处发酵
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  第五步
  5.鸡蛋30克加融化黄油白糖
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  第六步
  6.加入椰丝搅拌
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  第七步
  7.搅拌成团
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  第八步
  8.平均分成9个备用（还有一个在碗里没拍到??）
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  第九步
  9.发酵好的面团取出揉搓排气（手指压下不会反弹说明发酵刚刚好）
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  第十步
  10.面团也平均分成9个小剂子
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  第十一步
  11.取出一个小剂子擀成面皮
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  第十二步
  12.将椰丝团包入面皮中
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  第十三步
  13.包好的面团封口朝下，用手压平，其它8个逐个完成
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  第十四步
  14.用剪刀剪出开口
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  第十五步
  15.将面团顺一个方向反拧，进行二次发酵
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  第十六步
  16.发酵好的面团抹上一层蛋液
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  第十七步
  17.烤箱180预热5分钟，送入烤箱，转160烤制16—18分钟（期间注意颜色，以免烤焦）
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  第十八步
  18.香味四溢，完美出品