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家常蛋丝炒河粉
家常蛋丝炒河粉

家常蛋丝炒河粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.28 01:46

家常蛋丝炒河粉是很广式一道美味料理,做法非常简单易学,手残党能能轻易掌握的技能,家常蛋丝炒河粉很适合在早餐的时候吃,配上一碗白粥就更好了,是一道营养成分特别丰富的早餐呢~~早上的时候炒上一大叠,全家人围在一起吃早餐的情景也是很温暖呢!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :3
  • 生抽 :少许
  • 盐 :适量
  • 3

具体步骤

  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解二
    第二步
    2.圆椒和胡萝卜切丝,姜蒜切末
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入碗中,加入盐和几滴生抽,打发成蛋液
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解四
    第四步
    4.热油锅,倒入蛋液煎熟
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解五
    第五步
    5.煎好的鸡蛋折叠,放案板上
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解六
    第六步
    6.切成丝
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解七
    第七步
    7.热油锅,放入姜蒜末爆香
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解八
    第八步
    8.加入圆椒丝炒至断生
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解九
    第九步
    9.加入胡萝卜丝炒软
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解十
    第十步
    10.加入河粉,加入盐炒匀
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解十一
    第十一步
    11.加入生抽增色提香
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解十二
    第十二步
    12.炒匀
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解十三
    第十三步
    13.加入蛋丝,拌匀
  • 家常蛋丝炒河粉的做法图解十四
    第十四步
    14.成品

烹饪技巧

  • 不喜欢姜蒜味道的亲,可以不加。

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