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好吃的大盘鸡
好吃的大盘鸡

好吃的大盘鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.10 03:00

大盘鸡是一道新疆的名菜,主要是用鸡肉和土豆块为原料,配以皮带面烹饪而成,它的色彩鲜艳,鸡肉嫩滑,配合着清甜的土豆,味道十分好吃,因为含有鸡肉和土豆,所以这道菜也具有极大的营养价值,是饭桌上的美味佳肴。

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主料

  • 鸡腿肉 :8个

辅料

  • 青红椒 :适量
  • 花椒适量
  • 老抽 :适量
  • 胡萝卜2根
  • 大蒜适量
  • 葱 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 大料 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 土豆4个

具体步骤

  • 好吃的大盘鸡的做法图解一
    第一步
    1.青红椒
  • 好吃的大盘鸡的做法图解二
    第二步
    2.土豆 胡萝卜
  • 好吃的大盘鸡的做法图解三
    第三步
    3.干辣椒 大料 大蒜 葱 花椒
  • 好吃的大盘鸡的做法图解四
    第四步
    4.鸡腿肉
  • 好吃的大盘鸡的做法图解五
    第五步
    5.热油 放辣椒 大料……
  • 好吃的大盘鸡的做法图解六
    第六步
    6.先放鸡肉 土豆 在加水

烹饪技巧

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小耿神食

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大盘鸡 大盘鸡
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大盘鸡,听名字就知道这是一道良心菜品,菜的量很大很充足,看起来鸡肉的色泽金黄很是吸引人的眼球,而闻起来鸡肉的味道香喷喷的,咬一口下去外皮是焦脆的,而内里的鸡肉是……

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