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香辣土豆片
香辣土豆片

香辣土豆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.24 11:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 香辣土豆片的做法图解一
    第一步
    1. 准备好原材料, 土豆片切好后泡一下水;
  • 香辣土豆片的做法图解二
    第二步
    2. 热锅凉油, 放入土豆片进去煎;
  • 香辣土豆片的做法图解三
    第三步
    3.将土豆片煎至两面金黄后盛出备用;
  • 香辣土豆片的做法图解四
    第四步
    4.锅中留少许油, 煸炒干红椒和蒜;
  • 香辣土豆片的做法图解五
    第五步
    5. 煸炒出香味后加入刚煎过的土豆片;
  • 香辣土豆片的做法图解六
    第六步
    6..再加入适量的盐翻炒;
  • 香辣土豆片的做法图解七
    第七步
    7.再加入少许辣椒粉进去翻炒;
  • 香辣土豆片的做法图解八
    第八步
    8.出锅前加入青蒜翻炒变色;
  • 香辣土豆片的做法图解九
    第九步
    9.盛出装盘。

烹饪技巧

  • 1.土豆切片后先泡一下水去除部分淀粉;2.将土豆片放入锅中双面煎至金黄;3.煸炒红辣椒是为了增香,而辣椒粉是为了更入味,如果不能吃辣的,就不用加辣椒粉了。

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