自制辣椒油

具体步骤

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  第一步
  1.准备干辣椒，将上面的灰尘擦干净
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  第二步
  2.准备白芝麻
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  第三步
  3.将干辣椒倒入无水无油的锅中
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  第四步
  4.小火炒至表面微微变焦即可
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  第五步
  5.将晾凉的干辣椒用剪刀剪成两半。取出里面的辣椒籽
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  第六步
  6.将辣椒籽倒入研磨杯中
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  第七步
  7.打成粉末，倒出备用
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  第八步
  8.将辣椒壳放入研磨杯中。打成颗粒状（也可以打成粉末，随意）
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  第九步
  9.将辣椒粉、辣椒籽粉末、白芝麻放入耐高温容器中
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  第十步
  10.将菜籽油烧热，稍微凉一下，不冒烟就可以了
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  第十一步
  11.热油淋入碗中即可