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香喷喷的玛格丽特饼干
香喷喷的玛格丽特饼干

香喷喷的玛格丽特饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.10 11:24

玛格丽特玛格丽特饼干是近年来非常流行受欢迎的西式甜品。玛格丽特饼干有着非常美好的制作背景,在这道美食被制作出来的背后也有着一个非常美好的故事。玛格丽特饼干香甜可口,外表也非常可爱,是非常适合在家里自己动手制作的一道甜点。

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主料

辅料

  • 盐 :1g
  • 熟蛋黄 :1个

具体步骤

  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解一
    第一步
    1.步骤1:大一点的盆里倒入少量的热水把盛黄油的碗坐在热水里隔水融化黄油
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解二
    第二步
    2.步骤2:黄油液里加入30克的糖粉拌到融化
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解三
    第三步
    3.步骤3:熟蛋黄过筛到黄油里拌到无颗粒完全融化
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解四
    第四步
    4.步骤4:把低筋面粉、玉米淀粉、盐过筛到黄油盆里
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解五
    第五步
    5.步骤5:用勺背碾压黄油糊直到全部粘上黄油
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解六
    第六步
    6.步骤6:用手掌揉成面团
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解七
    第七步
    7.步骤7:活好的面团无需冷藏直接就做.冷藏后的面团比较硬容易散、用手心揉成比鸡蛋黄小一点的圆球
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解八
    第八步
    8.步骤8:在烤纸上把圆球都揉好备用
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解九
    第九步
    9.步骤9:用拇指指肚在圆球上按一下四周就会有裂纹了
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解十
    第十步
    10.步骤10:烤箱预热170度5分钟
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.步骤11:上下火170度烤20分钟
  • 香喷喷的玛格丽特饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.步骤12:烤好后晾凉密封保存

烹饪技巧

  • 面团活好后直接做饼干不必冷藏、冷藏后的面团比较硬容易散

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后厨的点点

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玛格丽特饼干 玛格丽特饼干
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