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鲜美筋道炖鸡腿
鲜美筋道炖鸡腿

鲜美筋道炖鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.12 10:10

今天想要教大家制作的是炖鸡腿,因为我觉得炖鸡腿是小朋友最喜欢吃的,然后呢,现在呢,想吃得同学呢,都是可以来学习一下的,因为也是制作过程挺简单的。小朋友都是喜欢吃的,所以多制作,然后小朋友能够补充营养也是不错的

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主料

辅料

  • 土豆2个
  • 3片
  • 蒜 :4颗
  • 大料 :1粒
  • 酱油适量
  • 葱 :1根
  • 干辣椒 :3个
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 鲜美筋道炖鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿斩成小块,凉水煮开撇出沫沫
  • 鲜美筋道炖鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.留鸡汤待用
  • 鲜美筋道炖鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放油,加入适量白糖
  • 鲜美筋道炖鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.待糖起小泡,放入焯好的鸡腿块,翻炒上色,加入适量老抽,翻炒均匀
  • 鲜美筋道炖鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.把上好色的鸡腿块倒入高压锅,加入葱段、蒜瓣、姜片、干辣椒、八角、盐倒入适量留用的鸡汤(女儿喜欢喝鸡汤,我放的多些,其实不同放这么多)
  • 鲜美筋道炖鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.盖上锅盖,上汽大火转小火闷10分钟(我闷了15分钟,出锅鸡腿都脱骨了,我女儿吃正好)
  • 鲜美筋道炖鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.放气后加入土豆块,盖上锅盖上来汽,土豆就好了??
  • 鲜美筋道炖鸡腿的做法图解八
    第八步
    8.成品。吃完饭拍的,汤有点僵了 ,汤好喝,肉入口软烂,没放别的调料,孕妇喝了汤也有好处

烹饪技巧

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