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好吃的粉蒸肉
好吃的粉蒸肉

好吃的粉蒸肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 09:20

相信很多宝宝们去北方菜馆里很喜欢点一道菜,那就是粉蒸肉。粉蒸肉的粉,软软糯糯的,入口即化的口感。肉呢,嫩而不烂,油润而不腻。十分的可口,香味浓郁诱人。烹饪的方法也很多,可以做甜的,也可以做辣的咸的。那么就让我们一起学习这道菜吧。

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主料

辅料

  • 花椒10粒
  • 蒜 :10g
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :4个
  • 豆瓣酱 :2茶匙
  • 生抽 :2茶匙

具体步骤

  • 好吃的粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材、大米、干辣椒、花椒粒、猪肉
  • 好吃的粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉洗净切片
  • 好吃的粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.干辣椒切段、蒜切片
  • 好吃的粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.将大米和干辣椒、花椒粒放入研磨杯中磨成粉末状
  • 好吃的粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中油烧热,放入豆瓣酱炒香,倒入少许生抽炒匀
  • 好吃的粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.将蒜片倒入锅中炒香
  • 好吃的粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.将切片的猪肉倒入炒好的酱料中拌匀
  • 好吃的粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.将米粉倒入肉片中拌匀
  • 第九步
    9.将肉片放入碗中码好,隔水蒸40分钟。
  • 第十步
    10.取出撒上葱花即可

烹饪技巧

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辣味生命

辣味生命

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粉蒸肉 粉蒸肉
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