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葱油芋艿
葱油芋艿

葱油芋艿

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.23 05:49

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主料

  • 芋艿 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 小葱15
  • 盐 :适量
  • 蒜 :2瓣
  • 鸡汤 :2碗

具体步骤

  • 葱油芋艿的做法图解一
    第一步
    1.先把买来的毛芋清洗掉表面泥土,然后削掉外皮。
  • 葱油芋艿的做法图解二
    第二步
    2.将毛芋切滚刀块,蒜切片,葱切小节。
  • 葱油芋艿的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热倒油,油热下蒜片和葱花(少许留下些葱叶最后用)。
  • 葱油芋艿的做法图解四
    第四步
    4.紧接着下芋艿去炒。
  • 葱油芋艿的做法图解五
    第五步
    5.炒到芋艿微黄加盐调味。
  • 葱油芋艿的做法图解六
    第六步
    6.转入砂锅中,加入2碗鸡汤去炖。
  • 葱油芋艿的做法图解七
    第七步
    7.大火煮开,转小火,炖到芋艿绵软,汤汁浓郁。
  • 葱油芋艿的做法图解八
    第八步
    8.起锅前撒一把小葱叶,关火上桌。

烹饪技巧

  • 1.也可将芋艿煮熟了,再与小葱同炒。2.芋艿含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。

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葱油芋艿可是小编我的拿手好菜了,小编做这个真的已经到了炉火纯青的地步了,有的人就会说这个我也会啊这么简单,没错一道菜要做出来是很简单,但是做出来好不好吃,有多好……

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