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麻花
麻花

麻花

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.11 01:07

这是一款油炸食品,是我国比较有特色的一款点心,天津麻花,重庆麻花都是非常有名气的,这款麻花虽然不是特别出名,但是自己在家里制作出来,别有一番风味,是由面粉,白糖,水等构成一起制作而成的,但是油炸食品要少吃,免得损害健康

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 水 :少许
  • 小苏打 :适量
  • 油 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将面粉,白糖,芝麻,盐,小苏打,植物油,少许水一起搅拌成面团,醒十分钟。
  • 第二步
    2.醒好后把面团搓成长条,揪成小剂子,将小剂子再搓成条,拧出麻花生坯。
  • 第三步
    3.锅内倒油烧热,将做好的麻花生坯下入油锅,炸至表面坚硬酥脆,捞出晾凉即可。

烹饪技巧

  • 需注意油温不宜过高,保持在六成热即可,炸制过程中要用筷子不停滚动麻花,使其均匀受热,颜色会更加漂亮。

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