味道好的红烧鸡块

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.24 05:54

今天小编要教大家做一个非常好吃且受欢迎的小吃，那就是红烧鸡块挞了。很多吃货宝宝们都喜欢去小吃店买，现在小编有独门秘方，可以让各位在家也能吃上美味好吃红烧鸡块哦。废话不多说，就由小编带领亲们一起做吧。

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主料

• 洋葱 ：半个
• 整鸡 ：一只
• 干辣椒 ：3个
• 香叶 ：2片

辅料

• 蚝油 ：5g
• 黑白胡椒 ：10粒
• 料酒 ：10g
• 生抽 ：30g
• 姜 ：3片
• 食用油 ：适量
• 大料 ：1个
• 大葱 ：2段
• 老抽 ：8g
• 砂糖 ：5g

具体步骤

• 第一步
  1.整鸡斩块洗净，泡水30分钟，洋葱切大块，葱姜切好拍松
• 第二步
  2.炒锅烧热，加入食用油，油温热加入姜片炒香，然后加入葱段、洋葱、干辣椒、香叶、大料炒香
• 第三步
  3.加入洗净的鸡块，翻炒到鸡块变色，烹入料酒，生抽、蚝油、老抽、砂糖，继续翻炒到调料均匀裹在鸡块上
• 第四步
  4.加入热水，水量没过鸡块，大火烧开，盖好盖子，转中火炖煮30分钟，收汁到汤汁浓稠即可食用

烹饪技巧

• 无

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