美味的拔丝地瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.10 12:55

拔丝地瓜是一道非常常见的家常便菜。拔丝地瓜，顾名思义是以新鲜的地瓜作为制作这道菜的主要制作原材料，以白糖或冰糖作为制作的主要配料，采用炒制的烹饪方式进行加工制作而成的一道家常菜，是一道受众群体非常广泛的家常美食。

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主料

• 糖 ：40g
• 地瓜 ：100g

辅料

• 水 ：40ml
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.地瓜去皮切块
• 
  第二步
  2.油温五成热，炸至金黄
• 
  第三步
  3.控油
• 
  第四步
  4.锅中，放水，白糖，白糖全部融化
• 
  第五步
  5.水分挥发，颜色变深
• 
  第六步
  6.下入地瓜块
• 
  第七步
  7.裹满糖浆即可出锅
• 
  第八步
  8.来吃吧

烹饪技巧

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拔丝地瓜的做法

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