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自制糖醋里脊
自制糖醋里脊

自制糖醋里脊

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.03 10:39

糖醋里脊,是一道家喻户晓,男女老少皆宜的一道菜。糖醋里脊香甜诱人,味道酸酸甜甜,颜色金黄带点红润,外酥里嫩。非常适合日常聚会,家常做的一道菜。喜欢吃酸的宝宝们可以在快要做好的时候加点菠萝粒,这样口感会更加的美味好吃。

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主料

  • 里脊肉 :600g

辅料

具体步骤

  • 自制糖醋里脊的做法图解一
    第一步
    1.里脊肉备好
  • 自制糖醋里脊的做法图解二
    第二步
    2.切成小拇指大小的段
  • 自制糖醋里脊的做法图解三
    第三步
    3.放四勺料
  • 自制糖醋里脊的做法图解四
    第四步
    4.放盐,胡椒粉
  • 自制糖醋里脊的做法图解五
    第五步
    5.抓匀,腌5到10分钟
  • 自制糖醋里脊的做法图解六
    第六步
    6.放淀粉,面粉,鸡蛋
  • 自制糖醋里脊的做法图解七
    第七步
    7.抓匀
  • 自制糖醋里脊的做法图解八
    第八步
    8.依次下锅炸
  • 自制糖醋里脊的做法图解九
    第九步
    9.炸好第一遍
  • 自制糖醋里脊的做法图解十
    第十步
    10.二次复炸
  • 自制糖醋里脊的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅
  • 自制糖醋里脊的做法图解十二
    第十二步
    12.锅里留底油放番茄酱不停翻炒,防止糊锅
  • 自制糖醋里脊的做法图解十三
    第十三步
    13.放白糖翻炒不要停
  • 自制糖醋里脊的做法图解十四
    第十四步
    14.放白醋翻炒
  • 自制糖醋里脊的做法图解十五
    第十五步
    15.最后加水淀粉翻炒片刻
  • 自制糖醋里脊的做法图解十六
    第十六步
    16.下肉段翻炒
  • 自制糖醋里脊的做法图解十七
    第十七步
    17.最后出锅装盘享用

烹饪技巧

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