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色泽鲜亮的排骨炖萝卜
色泽鲜亮的排骨炖萝卜

色泽鲜亮的排骨炖萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.23 03:39

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主料

  • 小排骨 :400
  • 萝卜600

辅料

  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :少许
  • 适量
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 色泽鲜亮的排骨炖萝卜的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗净剁小块,姜拍松散。
  • 色泽鲜亮的排骨炖萝卜的做法图解二
    第二步
    2.冷水排骨下锅,加姜和料,烧开后去掉浮沫。盖上盖,小火炖50分钟左右。
  • 色泽鲜亮的排骨炖萝卜的做法图解三
    第三步
    3.将萝卜切滚刀块,放入排骨汤中,炖至熟透。
  • 色泽鲜亮的排骨炖萝卜的做法图解四
    第四步
    4.加盐和白胡椒粉调味,喜欢吃辣的可以配以蘸水。

烹饪技巧

  • 萝卜易熟,不要和排骨一起下锅。

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