咖喱土豆牛肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜牛肉切小块，下水焯一遍，捞去浮沫
• 
  第二步
  2.将焯过水的牛肉洗净沥干水
• 
  第三步
  3.将牛肉切成小块
• 
  第四步
  4.准备好生姜和大料
• 
  第五步
  5.热锅下油，炒香大料
• 
  第六步
  6.倒入牛肉
• 
  第七步
  7.加适量酱油上色
• 
  第八步
  8.快速翻炒，让它自然出水，再转中小火焖烧50分钟
• 
  第九步
  9.土豆和胡萝卜切成丁备用
• 
  第十步
  10.热锅下油，倒入切好的土豆和胡萝卜丁翻炒
• 
  第十一步
  11.加适量盐调味
• 
  第十二步
  12.倒入煮熟的牛肉
• 
  第十三步
  13.加适量清水大火烧开
• 
  第十四步
  14.关火，放两块咖喱粉，让其慢慢融化
• 
  第十五步
  15.再开火煮到咖喱汁较浓时即可