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尖椒炒藕片
尖椒炒藕片

尖椒炒藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.21 11:18

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主料

  • 尖椒 :5个
  • 莲藕 :300

辅料

  • 葱节 :适量
  • 玉米油 :1汤匙
  • 蒜片 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 少许
  • 白胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 尖椒炒藕片的做法图解一
    第一步
    1.将莲藕切薄片,尖椒切小片。
  • 尖椒炒藕片的做法图解二
    第二步
    2.锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。
  • 尖椒炒藕片的做法图解三
    第三步
    3.再放入藕片炒熟,加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。

烹饪技巧

  • 莲藕含大量的淀粉,用铁锅炒会使其变色,建议改用其他材质的锅具。

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