独特的红油抄手

具体步骤

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  第一步
  1.准备抄手皮、肉馅、鸡蛋、葱
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  第二步
  2.肉馅中放入1个鸡蛋、1/4茶匙花椒粉、1茶匙淀粉、1/2茶匙盐、少许水
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  第三步
  3.搅打上劲，放入葱花拌匀
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  第四步
  4.取一张抄手皮，放上肉馅，然后对折
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  第五步
  5.将饺子皮的中间部分用食指压下去，左边的角抹一点水
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  第六步
  6.将右边的角粘在左边的角上，重合就可以了
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  第七步
  7.包好的抄手放入冰箱冷冻，随吃随取
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  第八步
  8.锅中加水，烧开。放入抄手煮熟
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  第九步
  9.碗中调入酱油、花椒粉、辣椒油、味精、葱花
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  第十步
  10.放入煮熟的抄手拌匀即可