喷香的炒土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆打皮后放在水里，比较好切一点
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  第二步
  2.准备切葱，姜，蒜还有干辣椒，葱斜切小段，姜切丝，蒜拍碎剁几下，干辣椒切粗丝
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  第三步
  3.热油锅，在油里面撒一点十三香，取一半葱，一半辣椒，姜丝，蒜下锅爆炒，炒出香味来
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  第四步
  4.爆出香味后，下土豆丝，大火翻炒均匀继续
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  第五步
  5.加一勺盐继续炒
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  第六步
  6.再加入一勺酱油
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  第七步
  7.再加入辣椒，加两碗水（因为我的土豆丝切的不标准，怕炒不透）然后盖上锅盖闷两分钟
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  第八步
  8.闷完之后，撒上一勺味精，翻炒均匀了就可以出锅啦，香香土豆丝，