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泡芙
泡芙

泡芙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.04 12:10

如果要说小编最喜欢吃的甜点,那小编第一个要说的就是泡芙啦。泡芙的外表很憨厚,很可爱。就是又一层面皮包裹着一层的奶油馅,十分的好吃,很甜却又不腻。下面就让小编教大家一个在家也能做出美味的泡芙的方法吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 泡芙的做法图解一
    第一步
    1.将水黄油糖盐加入锅中中火加热
  • 泡芙的做法图解二
    第二步
    2.边加热边搅拌至水完全沸腾
  • 泡芙的做法图解三
    第三步
    3.改小火,筛入低筋面粉
  • 泡芙的做法图解四
    第四步
    4.边加热边用刮刀快速搅拌均匀
  • 泡芙的做法图解五
    第五步
    5.搅拌好的面糊放到碗里放凉至不烫手的温度
  • 泡芙的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋打散
  • 泡芙的做法图解七
    第七步
    7.蛋液分三次加到面糊中,搅拌均匀
  • 泡芙的做法图解八
    第八步
    8.将搅拌好的面糊装到裱花袋中,均匀得挤到铺了锡纸的烤盘上
  • 泡芙的做法图解九
    第九步
    9.烤箱上下火210度预热,将烤盘放入预热好的烤箱内烤10分钟左右,再改成180度烤15分钟左右即可
  • 泡芙的做法图解十
    第十步
    10.将100ml动物淡奶油加2滴香草精打发至有明显纹路
  • 泡芙的做法图解十一
    第十一步
    11.将奶油挤到烤好的泡芙里即可

烹饪技巧

  • 烤箱温度有差异,要根据烤箱实际温度调整好

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泡芙 泡芙
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泡芙,有着软软嫩嫩的外表,内里是满满的奶油添加在其中,味道非常的美好香醇,吃一口就能够感受到泡芙的口感是丝滑柔嫩沁人心脾,闻起来有一股淡淡的甜甜的奶油香味,而且……

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