家常糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.锅中倒入适量的清水，把排骨放入锅中焯水。
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  第二步
  2.油烧热以后，把白沙糖放入锅中。
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  第三步
  3.小火慢慢熬制成糖色。
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  第四步
  4.将排骨放入锅中翻炒。
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  第五步
  5.炒至排骨变金黄色以后，把姜片.八角放入锅中煸炒出香味。
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  第六步
  6.放料酒。
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  第七步
  7.放酱油。
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  第八步
  8.放盐.鸡精。
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  第九步
  9.炒至上色。
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  第十步
  10.锅中倒入适量的清水，清水要淹没排骨，用大火把水烧开后，改用小火慢慢炖40分钟。
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  第十一步
  11.大火收汁。
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  第十二步
  12.淋上陈醋，用大火快速翻炒数秒。
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  第十三步
  13.可以出锅品尝了。