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好吃的番茄炒鸡蛋
好吃的番茄炒鸡蛋

好吃的番茄炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.11 01:29

番茄鸡炒蛋是一道在百姓餐桌上非常常见的家常便菜。番茄炒鸡蛋成菜菜色红黄相间非常诱人,入口味道酸而清新,令人胃口大开。番茄炒鸡蛋制作原料单一易得,制作方法也非常简单易上手,是一道非常适合在夏季食用的开胃小菜。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 食用油 :50ml
  • 香葱 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.第一步,将2个鸡蛋打入碗中,加入少许盐,并将其打散。
  • 第二步
    2.第二步,将番茄表皮清洗干净,去蒂,并将其切成小块,个人建议将其尽量切小一些,这样最后的味道会少一些番茄的酸味(如果有朋友不喜欢番茄的皮,可以先用看水泡15分钟左右,番茄的表皮就可以手撕下来)。
  • 第三步
    3.第三步,香葱切成葱花
  • 第四步
    4.第四步,在热锅中加入食用油,有热后倒入茄蛋进行翻炒,在开始翻炒时注意,鸡蛋颜色金黄时停止翻炒,并迅速倒入切好的番茄,进行翻炒,加入少许白糖,翻炒两下后放入适量盐,如果喜欢甜味的可以多加糖少许盐,也可以放番茄酱,继续翻炒(这个过程一定要多炒一会儿,番茄的水分很足,水分不多时关火)
  • 第五步
    5.完成装盘,美味可口的番茄炒蛋就做好了

烹饪技巧

  • 注意每一步的提示

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番茄炒鸡蛋 番茄炒鸡蛋
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