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正宗糖醋排骨
正宗糖醋排骨

正宗糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.27 01:23

糖醋排骨,是一道非常传统地道的中国菜哦,也深受老人小孩的欢心。糖醋排骨,酸酸甜甜的,排骨颜色红润带点金,看起来就非常能勾起人们的食欲。那么做糖醋排骨的重点是什么呢?那就是要掌握好糖和醋的用量哦,做的时候可以放点菠萝片,这样更加美味哦。

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主料

  • 长排 :2根

辅料

  • 适量
  • 盐 :少许
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 正宗糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨清水浸泡十分钟,洗净血水,沥水
  • 正宗糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2.热油锅中加糖后,下排骨爆炒至变色
  • 正宗糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3.喷上料煸炒''''
  • 正宗糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4.加老陈醋,加盐,生抽,老抽煸炒
  • 正宗糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5.再加没过排骨的水,中小火煮30分钟
  • 正宗糖醋排骨的做法图解六
    第六步
    6.待快烧干水分的时候加点盐,继续中小火煮至收干水份
  • 正宗糖醋排骨的做法图解七
    第七步
    7.享用

烹饪技巧

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糖醋排骨 糖醋排骨
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如果你喜欢吃糖醋的东西,那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋小排是一道十分常见的家常菜,糖与醋的比例是这道菜的重点。要烧好糖醋小排,就需要酸与甜的口感恰到好处。……

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