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韭菜炒香干
韭菜炒香干

韭菜炒香干

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.09 08:11

韭菜炒香干是一道色香味俱全的食品,这个菜在很大的程度上具有补肾和补血的作用,豆干里含有丰富的钙元素,韭菜含有丰富的铁元素。二者搭配具有很大的食补作用。对一般的人群均能食用。

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :4个

具体步骤

  • 韭菜炒香干的做法图解一
    第一步
    1.将韭菜清洗干净、切成条形,再将豆干切成片状。准备少许的蒜,干辣椒。
  • 韭菜炒香干的做法图解二
    第二步
    2.先讲食用油烧至冒大烟,再到入蒜和干辣椒哄炒出香味,将豆干先倒入锅中进行哄炒。最后加入韭菜就行炒就行。

烹饪技巧

  • 炒的时候每一步的火候注意把握就行。没什么特别的要求,这是很简单的事情。

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