莜面蒸饺

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.02.18 07:06

莜面蒸饺，区别其他蒸饺在于面的选取上，用的是莜面，它颜色较暗。莜面是用莜麦制作成的面粉，北方人很喜欢。莜面对食用者基本没有局限，都可以食用，特别适合老年人食用，缓解便秘情况。莜面的吃法很多，更多的不知道的等着我们一起去发现吧。

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主料

• 莜面 ：300g
• 淀粉 ：50g
• 猪肉 ：200g
• 包菜 ：200g

辅料

• 亚麻籽油 ：适量
• 生抽 ：5g
• 食盐 ：5g
• 葱花 ：20g
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  猪肉、包菜剁碎调入盐、生抽、葱花、亚麻籽油、花椒粉搅拌均匀
• 
  第二步
  莜面加入淀粉拌匀，用开水和好，制成剂子擀皮
• 
  第三步
  开始包饺子
• 
  第四步
  大火蒸20分钟OK
• 
  第五步
  转盘开吃

烹饪技巧

• 无

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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