小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

「健康美食」腐乳肉
「健康美食」腐乳肉

「健康美食」腐乳肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:11

  • 3708人看过
  • 1330
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 冰糖适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 「健康美食」腐乳肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好带皮猪肉、腐乳汁
  • 「健康美食」腐乳肉的做法图解二
    第二步
    2.将豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开,备用
  • 「健康美食」腐乳肉的做法图解三
    第三步
    3.将肉凉水下锅。
  • 「健康美食」腐乳肉的做法图解四
    第四步
    4.煮到八成熟,即用筷子能戳透即可。稍微晾凉后切成麻将块。
  • 「健康美食」腐乳肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油,油热后转小火,放入冰糖,用锅铲不停搅拌
  • 「健康美食」腐乳肉的做法图解六
    第六步
    6.放入肉,翻炒几下
  • 「健康美食」腐乳肉的做法图解七
    第七步
    7.将腐乳倒入锅中,翻炒均匀
  • 「健康美食」腐乳肉的做法图解八
    第八步
    8.倒入料翻炒,加少量的老抽,翻炒均匀
  • 「健康美食」腐乳肉的做法图解九
    第九步
    9.加入开水没及肉面,放入葱段、姜片。大火烧开后,盖盖,改小火焖60分钟;

烹饪技巧

  • 腐乳汁本身有足够的咸味,用盐只是补充,千万不要放多了。五花肉凉水下锅,这样可以使肉内的杂质和血沫完全析出,口感更突出。

1330

收藏

分享
食香天下

食香天下

共有456个成果

TA的其他成果

虾仁玉子豆腐
家庭版南瓜蒸排骨
自制照烧鸡肉蘑菇便当
茶树菇炖鸡
口感好的姜汁撞奶
枣泥草帽
自制琥珀核桃
清蒸金鲳鱼
查看全部
腐乳肉 腐乳肉
98
已被4027人参考

腐乳肉需要新鲜的猪肉组成的一道菜肴,该菜肴颜色丰富营养价值丰富,猪肉中富有维生素C、纤维质、锌等等营养素,可以预防癌症和保护人体的心血管还可以杀菌等功效,猪肉富……

包含食材