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辣炒猪头肉
辣炒猪头肉

辣炒猪头肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.10 02:30

辣炒猪头肉要把它做好是需要细心的。猪肉中包含了非常多的营养价值,有丰富的蛋白质、钙、脂肪等等成分。还可以补肾、润肠、治便秘、止渴、滋润皮肤、可以改善贫血。在选购时也要注意,选一些新鲜的猪肉,用手指去测试,压下去立即复原的是好猪肉。

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主料

  • 炖好的猪头肉 :适量
  • 辣椒适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先将猪头放进电压锅里炖烂去骨。
  • 第二步
    取适量的猪头肉切片,辣椒切丝。
  • 第三步
    切好的猪头肉倒进锅里加盐炒匀,调点酱油,炒匀。
  • 第四步
    移锅边放进辣椒丝在辣椒丝上加点盐炒匀。
  • 第五步
    再混炒,放点花椒粉,鸡精炒匀出锅。

烹饪技巧

  • 翻炒注意火候,去掉多余的水分炒时更清爽,要用沸水来炒。

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