豉油蒸蛏子

具体步骤

• 第一步
  蛏子买回来放淡盐水里，把里面的脏东西吐干净；
• 第二步
  将蛏子放入开水中烫下；
• 第三步
  把豉油，盐等调料调配好；
• 第四步
  蛏子捞起洗净，摆盘后把酱汁淋在上面；
• 第五步
  撒上白胡椒，生姜；
• 第六步
  放在锅上隔水蒸；
• 第七步
  蒸熟后在上面放上小葱和少许辣椒；
• 第八步
  锅中烧油；
• 第九步
  油烧热后淋上去就可以了。