蚝油焖茭白

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.22 04:24

蚝油焖茭白，茭白煮熟了之后自己本身就带有一股清甜的口感，让人欲罢不能，而且蚝油本身具有一股鲜味，跟甜甜的茭白混合在一起，真的是十分完美的一件事情呢。茭白本身营养价值也是十分高的，整道菜肴真的是饭桌上的点睛之笔呢！

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主料

• 茭白 ：600g

辅料

• 油 ：15ml
• 蚝油 ：40ml
• 生抽 ：10ml
• 葱姜 ：20g
• 清水 ：20ml
• 小香葱 ：10g

具体步骤

• 第一步
  茭白洗净去掉根部的老皮切滚刀块、葱姜切丝、小香葱切末，将10毫升生抽、20毫升清水和40毫升蚝油倒在杯子里。
• 第二步
  自动锅胆内加入15毫升玉米油。
• 第三步
  然后把葱姜丝散开铺在锅底。
• 第四步
  将切好的茭白铺在锅里。
• 第五步
  加入生抽、清水和蚝油的混合液。
• 第六步
  盖好盖子开电源选干锅功能，自动锅开始工作。
• 第七步
  待收汁结束将小香葱末倒入翻匀即可出锅。

烹饪技巧

• 茭白的根部要去除，粗糙的感觉容易影响整道菜的整体口感。

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蚝油焖茭白

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包含食材

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