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薏米鸡骨草茯苓煲老鸭
薏米鸡骨草茯苓煲老鸭

薏米鸡骨草茯苓煲老鸭

准备时间:60分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.07 08:12

薏米鸡骨草茯苓煲老鸭一听名字就是用到了非常多的食材,薏米具有美容养颜的功效,非常适合那些爱美的女性食用,鸡骨头含有丰富的钙质,具有强身健骨的功效,整道菜肴含有丰富的维生素,还在等什么,寒冷的冬季这是你的最好的选择!

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    薏米与绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时。
  • 第二步
    茯苓用清水洗去表面浮灰。
  • 第三步
    鸭子洗净斩件,去掉鸭尖部分,飞水后待用
  • 第四步
    鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟。
  • 第五步
    用砂锅将足量的清水煮开后,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。
  • 第六步
    冬瓜煲10分钟,落盐,继续煲10分钟,即可。

烹饪技巧

  • 鸭尖一定要去掉,因为鸭尖的毒素特别多,不利于人们的健康。

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向菜一族

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薏米鸡骨草茯苓煲老鸭 薏米鸡骨草茯苓煲老鸭
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