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蒜子焖鳐鱼
蒜子焖鳐鱼
蒜子焖鳐鱼

蒜子焖鳐鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.12 06:41

蒜子焖鳐鱼，鳐鱼本身具有一点鱼腥味，但是配上具有去腥杀菌作用的蒜子之后，真的是十分美味的呢，鳐鱼含有的营养价值还非常高，适合各种各样的人群食用，还在等什么，快为自己的家人带来这么一碗美味的蒜子焖鳐鱼吧！

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    将鳐鱼切件。
  • 第二步
    起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。
  • 第三步
    下鳐鱼稍煎一下。
  • 第四步
    醆入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。
  • 第五步
    成了，上菜咯。

烹饪技巧

  • 鳐鱼要处理干净，每一种鱼的处理的方式都是不同的。

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蒜子焖鳐鱼 蒜子焖鳐鱼
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蒜子（即我们常说的蒜头）其在美食之中常作为调味品出现，因其具有去腥，同时又有消毒杀菌之功效，使用颇为广泛。而鳐鱼是一种深海鱼类，肉质细腻，鲜美可口。蒜子与鳐鱼的……

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