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蒸腊鸭
蒸腊鸭

蒸腊鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.10 02:17

蒸煮的方式更能将腊鸭肉的肉质变得更加松软鲜美,口感美味可口,而且这道菜的色相非常好,香味更是萦绕鼻尖,难以散去,再加上口感又是如此的细腻。蒸腊鸭以其独特的手法将腊鸭的肉质特点都展现出来。而且还从某种程度上增加了腊鸭肉的口感。

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主料

  • 腊鸭 :适量

辅料

  • 油 :多放
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    腊鸭洗净入锅中煮十来分钟。
  • 第二步
    捞出切块。
  • 第三步
    干辣椒洗净切碎,适当多放点。
  • 第四步
    辣椒摆鸭肉上铺一层,鸭肉咸可不用放盐,不咸可适当放点,油要平时的两倍(茶油最好),和饭一起蒸,饭熟起锅。

烹饪技巧

  • 腊鸭先在锅中蒸煮时,火候不宜过大,中火就可以。腊鸭切片时片要切的稍薄点。

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蒸腊鸡这道菜的主要材料是由腊鸭腿、姜、油和酱油制作而成。并且这道菜的方法也非常的简单,上班族的人可以试一试,来偷一下懒。这道蒸腊鸭的口感也非常的好吃,吃起来唇齿……

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