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艾蒿粑粑
艾蒿粑粑

艾蒿粑粑

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.18 03:08

艾蒿粑粑,这道美食十分的美味,我也经常吃。艾蒿有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A经常吃艾蒿的人群可以开胃、益气、等等功效,艾蒿在感冒的时候不适合吃,所以在吃的时候也要讲究时期是一道非常美味的小吃食品。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味。
  • 第二步
    泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。
  • 第三步
    泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。?
  • 第四步
    将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团。花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里?,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎,装入小碗,拌匀。
  • 第五步
    蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分,关火连叶取出,即可食用。

烹饪技巧

  • 艾草是很好吃的,糯米粉根据个人口味适量调整。

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艾蒿粑粑 艾蒿粑粑
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