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鸡蛋豆腐脑
鸡蛋豆腐脑

鸡蛋豆腐脑

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.11 02:44

鸡蛋和豆腐一起制作而成的一款食材,鸡蛋,俗话说,是营养价值非常高的,一只小小的鸡蛋就可以长成一只小鸡,可见营养丰富并且还很全面,豆腐,我们俗称蔬菜中的肉类,也是非常好吃的一款食品,口感细腻,但对身体很好,二者结合,不错的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄豆用水泡一晚,清洗干净。
  • 第二步
    放豆浆机里自动打熬成可以喝的豆浆。取两个鸡蛋搅匀。
  • 第三步
    加入豆浆继续搅匀,豆浆的量应该是鸡蛋的一杯半。然后上锅蒸十分钟。
  • 第四步
    泡一些黄花菜,紫菜和木耳,锅里烧开水,加点盐和酱油,然后把泡好的黄花菜等扔进去,烧开,最后撒上香油就成了豆腐脑的汤

烹饪技巧

  • 豆腐在选择的时候要选用嫩豆腐,这样做出来的美食才好吃一些

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哎做菜的丹丹

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鸡蛋豆腐脑 鸡蛋豆腐脑
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鸡蛋豆腐脑含有丰富的蛋白质,营养美味。可以有咸味的鸡蛋豆腐脑,也可以做成甜味的豆腐脑,根据自己的爱好选择。鸡蛋豆腐脑的豆腐脑一定得嫩,要有一种入口即化,丝丝顺滑……

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