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春饼配菜
春饼配菜

春饼配菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.12 03:49

高三的时候,每天都像是永远睡不够似的,早上不熬到最后一分钟一定不从床上爬起来,所以那时候早餐基本都不怎么好好吃的。后来母亲就每天早上给我做个春饼配菜,有时候配春饼,有时候配馒头,甚至还尝试过配吐司,就这么让我带在路上吃。既保证了我的营养,也保证了我的睡眠。是家人和春饼配菜陪我度过了那段最艰难的日子。

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主料

辅料

  • 木耳适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 春饼配菜的做法图解一
    第一步
    1.木耳4-5朵提前泡发洗净,五花肉切丝,虾剥皮去虾线。
  • 春饼配菜的做法图解二
    第二步
    2.洋白菜、胡萝卜洗净切丝。
  • 春饼配菜的做法图解三
    第三步
    3.粉丝泡发。
  • 春饼配菜的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油,先炒熟鸡蛋后盛出。
  • 春饼配菜的做法图解五
    第五步
    5.用余下的油,先煸熟肉丝。
  • 春饼配菜的做法图解六
    第六步
    6.放入葱花和虾仁炒熟。
  • 春饼配菜的做法图解七
    第七步
    7.加入洋白菜、胡萝卜、木耳和粉丝翻炒。
  • 春饼配菜的做法图解八
    第八步
    8.调入盐,适量白糖、一勺醋。(不需要太咸,吃时还要放酱)
  • 春饼配菜的做法图解九
    第九步
    9.吃的时候在春饼上抹上面酱(或辣椒酱)放入蔬菜卷起。
  • 春饼配菜的做法图解十
    第十步
    10.很香滴哦!

烹饪技巧

  • 1、妈妈炒的盒菜一般都有会豆芽、韭菜、鸡蛋、木耳、粉丝。我家里只有洋白菜。2、酱料我还是比较偏爱天津的蒜蓉辣酱。

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