尖椒炒鸡心

具体步骤

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  第一步
  1.鸡心去掉多余的油脂，洗净
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  第二步
  2.再对半切开
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  第三步
  3.尖椒切滚刀块，葱花、姜片、蒜片，香叶，八角
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  第四步
  4.热油锅，放入鸡心翻炒
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  第五步
  5.放入葱姜蒜、八角和香叶翻炒出香味
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  第六步
  6.倒入适量料酒翻炒
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  第七步
  7.放入适量的花椒粉翻炒
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  第八步
  8.再放入酱油上色
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  第九步
  9.适量的白糖炒匀
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  第十步
  10.再放入适量的醋继续翻炒
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  第十一步
  11.待鸡心炒熟，放入尖椒继续翻炒
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  第十二步
  12.尖椒炒至断生，放入适量盐炒匀
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  第十三步
  13.最后放入味精炒匀即可