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铁板烧
铁板烧

铁板烧

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.09 12:44

铁板烧现在已经遍布大街小巷,铁板烧已经成为了学生的零食,不管是学校门口还是人多的地方总会有几家铁板烧在,铁板烧为什么那么受人欢迎了,原因就是它的口感非常麻辣香辣,很多人路过的时候就已经受不了了。铁板烧相当于是快捷的烧烤吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 辣椒适量
  • 花椒适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 铁板烧的做法图解一
    第一步
    锅中倒入小半锅热水,下入鱿鱼,焯水两分钟,捞出
  • 铁板烧的做法图解二
    第二步
    锅中放入油,下入葱、姜、蒜子煸香,接着倒入洋葱条炒软,随后将鱿鱼倒入锅中,淋入适量白、酱油,加一勺盐、少许白糖翻炒调味。
  • 铁板烧的做法图解三
    第三步
    接着加一勺黑椒碎,下入青椒、红椒,翻炒至断生,最后淋入适量水淀粉、适量麻油提鲜味,拌匀备用。将洋葱丝倒入烧热的铁板中,平铺垫底,盛入炒好的鱿鱼,享用即可。

烹饪技巧

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铁板烧 铁板烧
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